SANTE BIEN-ETRE / Diététique chinoise
La diététique selon les principes de la médecine traditionnelle chinoise
Proche des courants «naturopathiques»
Il est vrai que les fondamentaux sont plutôt d’ordre philosophique et situent l’Homme dans son environnement et dans son processus de vie et d’évolution.
La diététique chinoise nous incite au bon sens, elle est proche des courants «naturopathiques» dans la mesure où elle se fonde sur l’observation et le respect de la nature, de ses rythmes et sur la prise en compte de chaque individu avec ses particularités : âge, goûts, états physique et émotionnel, environnement personnel… Et donc individualise le conseil diététique.
D’abord selon l’approche chinoise, l’aliment doit nous régénérer, et aussi prévenir la maladie.
Sun Si Miao, médecin (581-681 ap. JC) disait « celui qui ne sait pas manger ne sait pas vivre« , cela donne donc la place accordée à l’alimentation en Chine.
L’alimentation y est considérée comme un premier soin à apporter aux malades. Les médecins peuvent utiliser l’acupuncture, le massage, la phytothérapie et l’alimentation pour aider un malade à guérir.
Sur quoi repose la médecine chinoise ?
La santé d’un individu dépend de sa capacité à produire du Qi. Les moyens pour chacun d’en produire sont : la respiration, l’énergie originelle (transmise par les parents), l’alimentation et la digestion.
Nous verrons comment favoriser notre digestion, choisir nos aliments, et les préparer de la meilleure manière pour préserver et même surtout régénérer notre énergie.
Il est impossible d’agir sur notre « héritage constitutionnel », ni sur la qualité de l’air que nous respirons.
Nous pouvons par contre intervenir consciemment sur notre respiration pour avoir une meilleure oxygénation cellulaire, et nous pouvons surveiller notre alimentation et aider notre digestion. Ces actes volontaires peuvent nous permettre d’entretenir et aussi de produire une meilleure qualité d’énergie.
