SANTE BIEN-ETRE / Alimentation en été
Les éléments d’information qui vont suivre sont des conseils généraux d’hygiène de vie destinés aux personnes en santé qui souhaitent avoir une action d’entretien et de prévention.
Ces conseils ne peuvent être suffisants pour toute personne souffrant de pathologie.
A quoi correspond l’énergie de l’été ?
Période qui correspond à l’élément FEU, à la plénitude de l’énergie, c’est l’âge adulte. Au niveau de l’environnement, c’est un moment fort des récoltes au potager et dans les vergers.
Au niveau de l’homme, c’est le moment où nous sommes le plus créatif.
Rappel des principes fondamentaux d’alimentation source de santé et d’énergie
Pour que l’aliment soit notre carburant, il est important de veiller à appliquer quelques règles.
Tout d’abord, les principes sur lesquels les différents courants d’alimentation saine s’entendent :
1° principe : Consommer des produits de saison et de terroir (télécharger la liste),
2° principe : utiliser des produits sains, naturels, vivants : plutôt biologiques ou de son jardin, d’un petit producteur qui modère les traitements sur ses récoltes… des produits poussés sans engrais chimiques, pesticides et herbicides. De préférence des aliments poussés en lien avec l’énergie de la terre et du ciel. (Éviter des légumes poussés sous serre)
3° principe : Ensuite, il me semble important d’y ajouter la conscience et le plaisir
4° principe : Enfin, veiller globalement à l’équilibre acido-basique de son alimentation pour éviter de générer un déséquilibre trop important et difficile à réguler.
5° principe : Pour simplifier, je vous propose un schéma vous exposant les principes d’une alimentation équilibrée :
• 50% Fruits (en moyenne 2/j) et Légumes
• 25% Céréales : pain, riz, millet, orge, petit épeautre…
• 25% Protéines végétales (légumineuses) ou animales (viande, poisson, œufs, laitages)
Ajouter à ces proportions l’huile vierge de première pression à froid (cf résumé de mai 2008) et des graines germées (en petites quantités) pour le plein de vitamines.
NB : Quinoa et Sarrasin sont des céréales très riches en protéines
Rappel : selon la sensibilité de chacun, il pourra être nécessaire d’appliquer les principes de compatibilité alimentaire.
A quoi correspond l’énergie de l’été ?
Période qui correspond à l’élément FEU, à la plénitude de l’énergie, c’est l’âge adulte. Au niveau de l’environnement, c’est un moment fort des récoltes au potager et dans les vergers.
Au niveau de l’homme, c’est le moment où nous sommes le plus créatif.
Rappel des principes fondamentaux d’alimentation source de santé et d’énergie
Pour que l’aliment soit notre carburant, il est important de veiller à appliquer quelques règles.
Tout d’abord, les principes sur lesquels les différents courants d’alimentation saine s’entendent :
1° principe : Consommer des produits de saison et de terroir (télécharger la liste),
2° principe : utiliser des produits sains, naturels, vivants : plutôt biologiques ou de son jardin, d’un petit producteur qui modère les traitements sur ses récoltes… des produits poussés sans engrais chimiques, pesticides et herbicides. De préférence des aliments poussés en lien avec l’énergie de la terre et du ciel. (Éviter des légumes poussés sous serre)
3° principe : Ensuite, il me semble important d’y ajouter la conscience et le plaisir
4° principe : Enfin, veiller globalement à l’équilibre acido-basique de son alimentation pour éviter de générer un déséquilibre trop important et difficile à réguler.
5° principe : Pour simplifier, je vous propose un schéma vous exposant les principes d’une alimentation équilibrée :
• 50% Fruits (en moyenne 2/j) et Légumes
• 25% Céréales : pain, riz, millet, orge, petit épeautre…
• 25% Protéines végétales (légumineuses) ou animales (viande, poisson, œufs, laitages)
Ajouter à ces proportions l’huile vierge de première pression à froid (cf résumé de mai 2008) et des graines germées (en petites quantités) pour le plein de vitamines.
NB : Quinoa et Sarrasin sont des céréales très riches en protéines
Rappel : selon la sensibilité de chacun, il pourra être nécessaire d’appliquer les principes de compatibilité alimentaire.